鰈の煮付で晩酌する小雪の末候

今日２日は





二十四節気　「小雪」の末候





本朝七十二候では





「小雪」の末候を





”　橘（たちばな）始めて黄ばむ　”





橘の葉が黄葉、黄ばむ頃とし





中国の七十二候では





「小雪」の末候を





”　閉塞して冬を成す　”





天地の「気」が塞がり季節は「真冬」にになる
頃と言われます。



さて、平年に比べ気温が高めだった大阪の１１
月でしたが、さすがに１２月となった途端に帳
尻を合わすかのように北から強い寒気が入り込
んで来ました。



そんな寒い寒い師走の最初の夜の晩酌



肴は



コラーゲン質をたくさん含み肌の乾燥に良い






鰈と南瓜の煮付け



プリプリしたカレイの肉厚な白身



特にコラーゲンが多い



とろとろのえんがわを吸いながら飲む



日本酒の熱燗



寒い日は寒い日なりのお楽しみ



いや～　たまりません♪



そろそろ



年末年始のお楽しみ



ヒレ酒用の乾燥ふぐヒレも仕入れとかないと（笑）




■　鰈


五味　「甘」


五性　「平」


帰経　「脾」「胃」


薬効は


弱った胃腸をはじめ体力を補い気力を高める
「補虚益気」等



■　南瓜


五性　「温」


五味　「甘」


帰経　「脾」「胃」


薬効は


胃や脾の働きを助け元気を育てる「健脾益気」等




コロナ前ほどではないものの



師走に入りお酒を飲む機会などが増え



胃腸の調子が良くない



疲れがたまっている



そんな時は



お家ごはんで「カレイとカボチャ」の煮付が
おすすめです。



もちろん、お酒は休肝で。（笑）





エビデンスを伴わない
「新型コロナウイルス」
便乗商法には気をつけましょう。



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