大暑の次候と土用とネバネバ

梅雨明け十日は暑いと言いますが




まさに殺人的な暑さが続く




今日２８日は




二十四節気「大暑」の次候





七十二候では





日本、中国共に





「大暑」の次候を





”　土潤うてむし暑し　”





土までじっとりとして蒸し暑い時期とされ
ます。




「土」までもがじっとり暑い！



まさにそんな感じの暑さですが



漢方では五行の「土」を五臓六腑の「脾・胃」
と考え

さらに来月８日の「立秋」迄の今はちょうど
夏の土用にもあたります。



自然界では晩夏を迎えた五季の「夏」が壊れ
五行の「土」へと還り


その「土」から新しい季節である五季の「秋」
が生まれるというのが夏の土用


自然界では新しい季節を生む「土」、人体に
おいての「土」＝「脾・胃」に大きな負担が
かかる時期が土用とも言えます。



１０年に１度の暑さになるという予報も出て
いた今週末は土用の丑



土用の丑の鰻ももちろん大好きですが・・・



せいかいどうは夏バテ予防に



消化を助け腸内環境を整える発酵食



ネバネバのオクラ納豆



そして疲労回復を助けるビタミンＢ群が豊富
な豚肉



さらに胃腸の負担を減らすべく



消化を助ける大根サラダを



合体させ



ポン酢に柚子胡椒を溶いたタレをかけ



鰻とは違い、ほぼ毎日のように



晩酌のつまみに



ごはんのお供にと楽しむ毎日です。





■　秋葵（おくら）


アオイ科の１年草、アジア原産の”おくら”
の未熟なさく果はネバネバした食感を持ち
消化を促進する「消食」の食材。



五性　「涼」



五味　「辛」「苦」



帰経　「肺」「肝」「胃」



薬効は



疲労や食欲不振に良い「健脾消食」



虚性便秘、腹脹に良い「潤腸通便」等



■　大豆


大豆はの水液代謝を調整し体内から余分な
「水」を取り除く「祛湿」の食材


五性　「平」


五味　「甘」


帰経　「脾」「胃」「大腸」


薬効は


食欲不振等の消化器の疲れに良い「健脾益胃」


胃を潤し、利尿し、むくみを去る「潤燥利尿」


その他に「養血」、「排膿解毒」作用等



■　豚肉


三大栄養素の代謝に関わり疲労回復を助ける
ビタミンＢ群が豊富な”豚肉”は体内の「陰液」
を補い滋養する「滋陰」の食材


五性　「平（微寒）」


五味　「甘」「鹹　しおからい」


帰経　「脾」「胃」「腎」


薬効は


肌や体に潤いを与え、空咳、乳汁不足を助け
、病の回復を促す「滋陰潤燥」等




■　大根


アブラナ科の”大根”は「脾」「胃」の働き
を増強し消化を助け食欲を誘い、体内の熱
や痰を去る「消食」の食材


五性　「涼」


五味　「辛」「甘（加熱）」


帰経　「肺」「胃」


薬効は


寒気からの風邪の回復によい「除風寒」


痰の切れを良くし消化を促す「化痰消食」


気の巡りを助け胃と腸に働く「下気和中」


体内の毒素を分解する「解毒」等




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