秋分の末候

明日３日は





二十四節気　「秋分」の末候





日本、中国と共に





七十二候では





「秋分」の末候を





”　水始めて涸（かる）る　”





「涸」は尽きるという意味で水田の水を干
して収穫に備える時節とします。



さて、その収穫の秋



せいかいどうが楽しんだ収穫の秋は



１０月からが旬の”じゃがいも”



ようやく朝晩は過ごしやすくなり



夏の疲れが臓腑機能に色濃く出る時期



特に夏の疲れや気温の寒暖差から衰えた消
化器機能を元気にしてくれる”ジャガイモ”
はじゃがバターで楽しんだり、カレーや豚
汁にたっぷり入れたりしてこの時期、食べ
ておきたい食材のひとつです。



■　馬鈴薯（ジャガイモ）


アンデス高地が原産、１６世紀にヨーロッパ
に伝わり、インドネシアのジャカルタ経由で
長崎へ来た事から「ジャガの芋」と呼ばれた
という”馬鈴薯”は五臓六腑の働きを回復する
「補気」の食材


五性　「平」


五味　「甘」　


帰経　「胃」「大腸」


薬効は


「脾」「胃」を健やかにして「気」を補う
「補気健脾」


消化器の働きを整える「和胃調中」等





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